Eierlikörkuchen

Zutaten:

4 Eier
250g Zucker
200ml Öl
250ml Eierlikör
50g Schokoraspeln
300g Mehl
1 Pkg. Backpulver
100g Puderzucker

Zubereitung:

Ofen auf 200 Grad vorheizen. Form einfetten.
Eier mit Zucker cremig schlagen. Öl und Eierlikör (2 EL für den Guss zur Seite geben) zugeben. Schokoraspeln, Mehl und Backpulver unterrühren.
Den Teig ca. 45 Minuten backen.

Aus 100g Puderzucker und 2 EL Eierlikör den Guss für den Kuchen machen.

Mahli!

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