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Zutaten:

500g Weizenmehl glatt
5g Salz
1/2 Würfel Hefe
75g Butter
60g Staubzucker
2TL Vanillezucker
70g Milch
140g Wasser
2 Eier

Zubereitung:

Hefe im lauwarmen Wasser auflösen.
Alle Zutaten (bis auf 1 Ei) in der Küchenmaschine ca. 10 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
30 Minuten gehen lassen.

Den Teig in 4 Teile teilen und Zöpfe formen.
Das Ei verquirlen und die Zöpfe damit bepinseln.
Bei 160 Grad ca. 25 Minuten backen. (Ein mit Wasser benetztes Backblech mit ins Rohr geben).

Mahli!

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