Apfel-Küchlein

Zutaten:

250g Äpfel
2 EL Zitronensaft
250g Mehl
2TL Backpulver
1/2TL Natron
1 Ei
125g Zucker
1Pkg. Vanillezucker
80ml Öl
250g Naturjoghurt

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad (Ober- Unterhitze) vorheizen.

Äpfel schälen, entkernen und würfeln. Mit Zitronensaft vermischen.

Mehl, Backpulver und Natron vermengen.

Ei verquirlen und gemeinsam Zucker, Vanillezucker, Öl, Joghurt und Apfelwürfel zur Mehlmischung geben. Alles gut durchmischen und in die Förmchen füllen.

Ca. 30 Minuten backen.

Mahli!

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