Schoko-Himbeer-Muffins

Zutaten:

250g Mehl
150g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pkg. Backpulver
4 EL Kakaopulver
1 Ei
6 EL Öl
200ml Milch
220g TK-Himbeeren
weiße Kuvertüre

Zubereitung:

Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Je die Trockenen und die feuchten Zutaten mischen.
Die Himbeeren zugeben und mit dem Handmixer alles durchmischen.

Den Teig in die gefettete oder mit Papierförmchen ausgelegte Form füllen und ca. 30 Minuten backen.

Auskühlen lassen und mit der geschmolzenen Kuvertüre verzieren.

Mahli!

Advertisements