Schoko-Brownie

Zutaten:

160g gehackte Vollmilchschokolade
160g gehackte Zartbitterschokolade
100g gewürfelte Butter
2 TL Crème fraîche
3 Eier
200g brauner Zucker
1 Prise Salz
160 g Mehl
3 EL Kakaopulver
80 g geriebene Mandeln
8g Backpulver

Zubereitung:

Schokolade gemeinsam mit der Butter schmelzen, 2 TL Creme fraîche dazugeben.

Eier mit dem Zucker und dem Salz schaumig schlagen.
Die etwas ausgekühlte Schoko-Butter-Mischung darunter rühren.

Mehl, Kakao, Mandeln und Backpulver mischen.
Und Löffel für Löffel dazugeben.

Die Form (meine war 25x30cm) mit Backpapier auslegen und den Teig hineinstrichen.
Bei 180 Grad Ober- Unterhitze ca. 25 Minuten backen.

Am besten mit Vanilleeis servieren!
Mahli!

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