Zutaten:

1 Pkg. Blätterteig
250g Sauerrahm
200g geriebener Bergkäse
3 Eier
Gemüse zum Belegen
Salz, Pfeffer

Zubereitung:

Blätterteig in die Quicheform geben.

Sauerrahm und Eier verquirlen, Käse hinzugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.

Mischung über den Blätterteig gießen. Gemüse darauf verteilen und bei 200 Grad ca. 30 Minuten goldbraun backen.

Mahli!