IMGP6388

Zutaten:

300g Brokkoli
1 Zwiebel
150g Champignons
60g Schinken
100g Sauerrahm
Weißwein
1/4 Paprika
100g Cocktailtomaten
100g geriebener Käse
400g Spätzle
Pfeffer, Salz, Chilipulver

IMGP6378

Zubereitung:

Röschen vom Brokkoli waschen und ca. 4 Minuten im Salzwasser kochen.

Zwiebel fein hacken. Öl in der Pfanne erwärmen, Zwiebel anschwitzen.
Champignons putzen, vierteln und dazugeben.
Schinken klein schneiden und ebenfalls zugeben.
Mit einem Schuss Weißwein und dem Sauerrahm ablöschen.
Kurz köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Chilli kräftig würzen.

Paprika und Tomaten waschen. Paprika klein schneiden. Cocktailtomaten halbieren.

Alle Zutaten in einer Schüssel mischen und in eine Auflaufform geben.
Bei 180 Grad ca. 15 Minuten backen.

Mahli!

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