IMGP6495

Zutaten:

Für den Teig:
425g Mehl
1 Pkg. Backpulver
1 Pr. Salz
2 EL Feinstzucker
1/2 TL Vanillepulver
100g Butter (Raumtemperatur)
2 Eigelb
250ml Milch

Für die Nussfüllung:
250ml Milch
100g geriebene Nüsse
100g Zucker
100g Semmelbrösel
1 TL Kakao

Für die Glasur:
60 Staubzucker
1 EL Frischkäse
1/2 EL Butter (Raumtemperatur)
1 EL heißes Wasser
1/2 TL Vanillepulver

IMGP6507

Zubereitung:

Den Backofen auf 180 Grad Heißluft vorheizen.
Eine Springform (DM 20cm) vorbereiten.

Mehl, Backpulver, Salz, Zucker und Vanillepulver in einer Schüssel mischen.
Butter, Eigelb und Milch verquirlen und mit den trockenen Zutaten zu einem glatten Teig rühren.

Die Milch für die Füllung erhitzen und mit den restlichen Zutaten vermischen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen, die Füllung darauf verteilen,
dann einrollen und in 8 Stücke teilen.
Die Stücke in die Springform geben und 35 Minuten goldbraun backen.

Die Zutaten für die Glasur mit der Küchenmaschine zu einer glatten Glasur rühren und auf den Schnecken verteilen.

Mahli!

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