IMGP6540

Zutaten:

1 Zwiebel fein gehackt
250g Puten-Hackfleisch
175g Risottoreis
100g Erbsen
100g Brokkoli
1 Karotte (in Scheiben geschnitten)
1l Gemüsebrühe
1TL Curry
Öl
Salz, Pfeffer
Chilipulver
1/2TL gemahlener Koriander
1/2TL gemahlener Kümmel
Parmesan

IMGP6541

Zubereitung:

Öl im Topf erhitzen. Zwiebel andünsten.
Hackfleisch zugeben und krümelig braten.
Reis kurz mit dünsten.
Mit Brühe übergießen bis der Reis gerade abgedeckt ist.
Bei mittlerer Hitze unter Rühren köcheln lassen.
(immer wieder mit Brühe übergießen)

Wenn die letzte Brühe zum Reis gegeben wird Gemüse und Gewürze zugeben und weiter dünsten bis die ganze Flüssigkeit weg ist.

Mit Parmesan servieren.

Mahli!

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