Zutaten:

Blüten von 10 Stielen Lavendel
500g Sahne
1 Pkg. Vanillezucker
50g Zucker
2 Blatt Gelatine

Zubereitung:

Sahne mit Zucker, Vanillezucker und Lavendel-Blüten aufkochen.
Ca. 15 Minuten köcheln lassen.

Gelatine im kalten Wasser einweichen.
Sahne vom Herd nehmen (durch ein Sieb gießen) und 5 Minuten auskühlen lassen.
Gelatine in der Sahne unter rühren auflösen.

Das Panna cotta in Förmchen für mehrere Stunden kalt stellen.

Mahli!