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Zutaten:

3 Eier
350g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
150ml Öl
1 EL Kakao
200g Zucchini (gerieben)
300g Mehl
1/2 Pkg. Backpulver
100g gerieben Mandel
40g Schokotröpfchen

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Zubereitung:

Eier, Zucker, Vanillezucker, Öl und Kakao verrühren.
Zucchini und Mehl-Backpulvermischung unterheben.
Mandeln und Schokotröpfchen als letzten zugeben.

Den Teig in eine gefettete Form geben und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 1 Stunde backen.

Mahli!

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