IMG_8012

Zutaten:

110g Butter
110g Zucker
1/2 Pkg. Vanillezucker
1 Prise Salz
2 Eier
160g Mehl
30g Kakao
1/2 Pkg. Backpulver
100g rote Grütze

Marillenmarmelade
100g dunkle Kuvertüre
Haselnusskrokant

IMG_8005

Zubereitung:

Butter, Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
Eier unterrühren.

Mehl, Kakao und Backpulver mischen und ebenfalls unterrühren.

Rote Grütze dazugeben und von Hand unterheben.
(Damit die Stücke ganz bleiben)

Teig in die Muffinförmchen geben und bei 150 Grad Heißluft ca. 25-30 Minuten backen.

Die ausgekühlten Muffins mit Marmelade bestreichen und die geschmolzene Kuvertüre darüber geben.
Mit Haselnusskrokant dekorieren.

Mahli!

Advertisements