Zutaten (für 3 Personen):

750g g Kartoffeln
1 Zwiebel
3 Kalbsbratwürste
Öl
1 TL Kümmel, gemahlen
Salz, Pfeffer
Petersilie
1 TL Senf
50g Creme fraiche

Zubereitung:

Kartoffeln kochen, schälen und in Scheiben schneiden.
Würste ebenfalls in Scheiben schneiden. Zwiebel fein würfeln.

Öl in der Pfanne erhitzen. Zwiebeln kurz anschwitzen.
Kartoffel- und Wurstscheiben dazugeben und mit braten.

Senf und Creme fraiche verrühren und gemeinsam mit dem Kümmel und der gehackten Petersilie unterrühren.

Mahli!