Handpies2

Zutaten (für ca. 12 Stück):

140g Mehl
90g Butter
1 Prise Salz
3 EL Wasser
15g Zucker
Marmelade
1 Eigelb

Handpies

Zubereitung:

Aus Mehl, Butter, Salz, Wasser und Zucker rasch einen Mürbeteig kneten.
Diesen mindestens 1 Stunde im Kühlschrank kalt stellen.

Den Teig auf einer bemehlten Fläche auswalken (ca. 2mm dick) und Kreise ausstechen.
Bei der Hälfte der Kreise mit einem weiteren Ausstecher ein „Loch“ machen.

Auf je einen Kreis ca. 1/2 TL Marmelade geben. (Ich habe Himbeere und Marillenmarmelade genommen).
Die „Deckel“ darauf geben und den Rand mit einer Gabel festdrücken.

Die Handpies mit Eigelb bestreichen und bei 180 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20-25 Minuten backen.

Mahli!

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