Nudeln-Brokkoli-Gratin

Zutaten für 3-4 Personen:

300g Brokkoli-Röschen
250g Nudeln
250g Putenschnitzel
250ml Sahne
2 Eier
Salz
Pfeffer
Muskatnuss
Rosmarin
1 Knoblauchzehe (durch die Presse gedrückt)
200g Käse
40g Mandelstiftchen

Nudeln-Brokkoli-Gratin-2

Zubereitung:

Brokkoli-Röschen ca. 3 Minuten im Salzwasser garen.
Röschen abgießen, Wasser auffangen und die Nudeln darin nach Packungsanleitung kochen.

Putenschnitzel salzen, pfeffern und scharf anbraten.
In feine Streifen schneiden.

Sahne und Eier verquirlen.
Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss, Rosmarin, Knoblauch und 100g Käse vermischen.

Brokkoli, Nudeln und Putenstreifen in die Auflaufform geben und gut durchmischen.
Sahne-Ei-Mischung darüber gießen.
Die Mandelstiftchen und dann den restlichen Käse darauf verteilen und bei 180 Grad ca. 25 – 30 Minuten backen.

Mahli!

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