Pizza-Rolls-3

Zutaten (für 30 Stück):

1 Würfel Hefe
2TL Zucker
500g Mehl
1TL Salz
4EL Olivenöl
1 Dose Tomatensauce
Salami
Schinken (in Streifen geschnitten)
Champignons (in Streifen geschnitten)
Oregano
Pizzakäse

Pizza-Rolls-4

Zubereitung:

Die Hefe mit dem Zucker anrühren bis die Hefe flüssig wird.
150ml Wasser zugeben.

Mehl in eine Schüssel geben, Mulde eindrücken und die Hefe hinein gießen.
Abdecken und an einem warmen Ort 15 Minuten gehen lassen.

Salz, Olivenöl und 150ml Wasser dazu gießen und alles mit dem Knethaken zu einem Teig kneten.

Mit Mehl bestäuben und nochmal 45 Minuten gehen lassen.

Den Teig dünn ausrollen und 30 Kreise ausstechen.

Auf jeden Teigkreis Tomatensauce, Oregano, Salami, Schinken, Champignons und etwas Käse geben.

Pizza-Rolls

Die Kreise einschlagen, in etwas Mehl wälzen und zwischen den Händen zu Knödeln rollen.

In eine mit Olivenöl gefettete Auflaufform geben.
Nochmal 15 Minuten gehen lassen.

Mit Olivenöl bestreichen und etwas Oregano darüber streuen.

Pizza-Rolls-2

Bei 200 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen.
(als Probe einfach auf einen Knödel klopfen – sollte hohl klingen)

Mahli!

 

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