Ideal im Burger!
Oder einfach auf etwas angeröstetem Baguette als Vorspeise…
Zutaten:
250g Speck (gewürfelt)
1 Zwiebel (fein gewürfelt)
2 Knoblauchzehen (fein gewürfelt)
60g brauner Zucker
60ml Kaffee
30ml Ahornsirup
1EL Balsamico
1EL grobkörniger Senf
Zubereitung:
Pfanne erhitzen, Speck darin auslassen.
Zwiebel und Knoblauch dazugeben und kurz anbraten.
Restliche Zutaten unterrühren, aufkochen lassen und dann bei schwacher Hitze 20 Minuten weiter köcheln lassen.
Mahli!
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