Pastaauflauf-2

Zutaten:

250g Nudeln
200g Cocktailtomaten
130g Spinat (TK)
8 getrocknete in Öl eingelegte Tomaten (und 3 Löffel Öl davon)
Basilikum
1 Mozzarella
125ml Sahne

Pastaauflauf

Zubereitung:

Nudeln nach Packungsanleitung kochen.

Die getrockneten Tomaten klein schneiden, die Cocktailtomaten halbieren.

In einer Pfanne Öl (3 EL aus dem Öl der getrockneten Tomaten) erhitzen, die getrockneten Tomaten darin scharf anbraten.
Spinat und Cocktailtomaten zugeben.
Mit Salz, Pfeffer und Basilikum würzen und mit der Sahne ablöschen.

Nudeln abgießen und ebenfalls in die Pfanne geben.
Die Pfanne vom Herd nehmen.

Den Mozarella klein schneiden.
Alles vermischen und in einer Auflaufform bei 160 Grad Heißluft ca. 15 Minuten backen.

Mahli!

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