Quesadillas-2

Zutaten:

2 Putenschnitzel
1 TL Senf
1 TL Tomatenmark
2 EL Ahornsirup
Salz, Pfeffer
50g Speck, gewürfelt
150g Käse, gerieben
70g Tomaten, gewürfelt
Paprikapulver
Chilipulver
250g Sauerrahm
7 Tortillas (20cm Durchmesser)

Quesadillas

Zubereitung:

Senf, Tomatenmark und Ahornsirup vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken und das Fleisch damit bestreichen.
Das Fleisch kräftig anbraten, aus der Pfanne nehmen und in feine Streifen schneiden.

Alle Zutaten vermischen (mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Chili würzen) und je den halben Tortilla mit der Masse bestreichen,
zusammenklappen und von beiden Seiten braten bis der Käse geschmolzen ist.
(Funktioniert auch prima im Klappgrill).

Halbieren und am besten mit Salat servieren!

Mahli!

 

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