TirolerCakeMuffins_2

Zutaten:

3 Eier
100g weiche Butter
130g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
100g Mehl
10g Backpulver
100g dunkle Kuvertüre, gehackt
190g gemahlene Haselnüsse
1 Prise Salz

TirolerCakeMuffins

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180 Grad Heißluft vorheizen.

Die Eier trennen.
Butter mit dem Dotter verrühren. Zucker und Vanillezucker unterrühren.
Das Mehl mit dem Backpulver, der Kuvertüre und den Mandeln vermischen und ebenfalls zugeben.

Das Eiweiß mit der Prise Salz steif schlagen und vorsichtig unter die Masse heben.

Muffinförmchen füllen und im Ofen ca. 20 Minuten backen.

Mahli!

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