Zitronen-Himbeer-Tiramisu-2

Zutaten:

Saft von 3 Orangen
Saft von 2 1/2 Zitronen
Zesten von 2 Zitronen
200g Biskoten
500g Mascarpone
5EL Staubzucker
200ml Milch
2 Vanilleschoten
400g Himbeeren
40g Zartbitter-Kuvertüre

Zitronen-Himbeer-Tiramisu-2

Zubereitung:

Den Saft von 3 Orangen mit dem Saft von 2 Zitronen vermischen.

Aus der Mascarpone, dem Staubzucker, der Milch, den Zitronenzesten, dem Mark aus den Vanilleschoten und dem Saft von einer halben Zitrone eine glatte Creme rühren.

Die Himbeeren waschen und die Kuvertüre reiben.

Die Biskoten in den Orangen-Zitronen-Saft drücken bis sie etwas Saft aufgesogen haben. Biskoten, Creme und Himbeeren in eine Form schichten.
Am Schluss Schokolade-Raspel darüber geben und im Kühlschrank kalt stellen.

Mahli!

Advertisements