Erdbeer-Streusel-Kuchen

Zutaten:

Für den Teig:
200g Butter
200g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
5 Eier
300g Mehl
1 Pkg. Backpulver

1kg Erdbeeren

Für die Streusel:
200g Mehl
120g Butter
100g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker

Erdbeer-Streusel-Kuchen-2

Zubereitung:

Das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Die Erdbeeren waschen, das grün entfernen und vierteln.

Butter, Zucker und Vanillezucker für den Teig cremig rühren.
Eier nach und nach unterrühren.
Mehl und Backpulver mischen und ebenfalls zugeben.

Ein Backblech einfetten und den Teig darauf glatt streichen.
Die Erdbeeren gleichmäßig auf dem Teig verteilen.

Die Zutaten für die Streusel zusammen kneten und in groben Stückchen auf dem Teig verteilen.

Alles ca. 35-40 Minuten backen.

Mahli!

Erdbeer-Streusel-Kuchen-3

 

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