Zutaten:

100g Butter
100g Zucker
1 Pkg. Vanillezucker
1 Pr. Salz
2 Eier
1 Pkg. Vanillepuddingpulver
4 EL Milch
250g Mehl
3 TL Backpulver
Saft von 1 Limette
200g Staubzucker

Zubereitung:

Das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen.

Weiche Butter mit dem Zucker, Vanillezucker und Salz cremig schlagen.
Eier, Vanillepuddingpulver und Milch ebenfalls zugeben.

Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren.

Auf ein Backblech 9 Teighäufchen geben und ca. 15 Minuten backen.

Aus dem Staubzucker und dem Limettensaft einen Guss anrühren und diesen auf den ausgekühlten Amerikanern verteilen.

Mahli!